当新鲜的牛肉遇见翠绿的青菜，注定是一场完美的邂逅，今天给大家分享一道贵州的特色菜青菜牛肉，香辣过瘾，超级下饭！
一般碰见这种香辣让人食欲大增的下饭菜，大米饭，我都是两碗起步，今天把做法分享给大家！
首先我们准备新鲜的牛里脊肉进行腌制，加盐料酒和胡椒粉，然后来点水淀粉多搅拌一会，粘糊后加点油封住牛肉表面备用！
如下图准备配菜，豆瓣酱和剁椒酱1：1比例，葱姜小米辣和干辣椒。
起锅烧油，油稍微多一点，将豆瓣酱和剁椒酱炒出红油后加入葱姜蒜炒香，这个时候我们加入腌好的牛肉大火快去翻炒，然后加入生抽鸡粉调味，最后加入青菜猛火翻炒两下即可出锅！
这样，一道好吃的青菜炒牛肉就做好啦！
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