当新鲜的牛肉遇见翠绿的青菜,注定是一场完美的邂逅,今天给大家分享一道贵州的特色菜青菜牛肉,香辣过瘾,超级下饭!

一般碰见这种香辣让人食欲大增的下饭菜,大米饭,我都是两碗起步,今天把做法分享给大家!
首先我们准备新鲜的牛里脊肉进行腌制,加盐料酒和胡椒粉,然后来点水淀粉多搅拌一会,粘糊后加点油封住牛肉表面备用!

如下图准备配菜,豆瓣酱和剁椒酱1:1比例,葱姜小米辣和干辣椒。

起锅烧油,油稍微多一点,将豆瓣酱和剁椒酱炒出红油后加入葱姜蒜炒香,这个时候我们加入腌好的牛肉大火快去翻炒,然后加入生抽鸡粉调味,最后加入青菜猛火翻炒两下即可出锅!

这样,一道好吃的青菜炒牛肉就做好啦!

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