低价牛肉面，每天赚1000

这种宣传方式看似简单，实则套路十足。本来卖十块多块或者二十多块的面条，竟然被打折到只需要九块九分钱，让人不得不心动。甚至有些餐厅为了贯彻活动主题，特意将店名命名为“9.9元面馆”。

除了牛肉面以外，其他小吃也全部标价9.9元，包括蒸笼里的水晶虾饺和鲜美的鸡爪，还有新鲜的白切牛肉。这样一来，消费者花上不到20元，就可以享受到一份丰盛的美食套餐。

事实上，这种套路并不鲜见，但经久不衰的原因，恰恰在于能够第一时间吸引消费者的眼球，并且在价格方面给予极大优惠。谁愿意看到自己的钱袋子变小呢!

很多人对于那些价格不高的商品是否会亏损感到困惑。特别是一些小吃店铺，每一个商品看起来都卖得很便宜，甚至包括排骨、肉类等食品都只卖9.9元。这种低价经营方式真的能够盈利吗?

更有一些面馆提供“无限续面”的服务，直到顾客吃饱为止。这样的经营方式真的可行吗?其实，商家肯定不会做亏本买卖，因此背后一定有其他的“套路”在发挥作用。

1.套路之价格

首先提到的是低价有“套路”，这是常见的商业手段。当我们听到一家店有“超高性价比”的时候，心里肯定充满了好奇和期待。或许我们会被这种诱惑所吸引，不自觉地来到这家门店。这也正是商家想要达到的效果。

他们利用低价吸引顾客，从而赚取更多的利润。虽然有人只是出于猎奇心理而来，但也有一些工人朋友们非常喜欢在这样的门店就餐。无论何时何地，只要门店有人气，它就不会缺乏客户，商家的生意也就不会亏本。

2.套路之成本

其次，需要留意一个细节，就是这些快餐面的食材都有自己的“小技巧”。实际上，这些面条的质感和劲道并不会让人过度满足，甚至可能都是用速食面制成的。不过话说回来，这些速食面的成本也相对较低，但味道却又不失美味。

另外，在烹饪过程中，使用调料包来帮助提高菜肴的口感，而非通过骨汤等精细烹制方式。若想品尝到一些肉类小吃，比如水晶虾饺或黑椒牛仔骨，需要注意这些菜品的份量通常并不会太多，因此即使亏本9.9元也不会损失太多。

3.套路之薄利多销

作为一家面馆，应该保持薄利多销的经营理念。如果能够积累一定的顾客群体，并且每一碗面的利润都不高，但是卖的数量越多，收益就会相应地增加。同时，由于这些食材不需要太多高成本的人工投入，所以老板也不需要招聘大厨或其他高级员工，可以节省很多成本。

最后，营业时间也是一家面馆获取收益的重要因素之一。如果能够从早到晚，覆盖从早餐到晚餐的各个用餐时段，那么面馆就可以更全面地满足不同顾客的需求，提高顾客流量。一家面馆老板透露，自己每天能卖出600碗面，并且在扣除租金、食材、人工等成本之后，每天仍有1200元左右的净利润。可见，薄利多销的策略确实能够有效带来经营收益。

若你对某一生意并不看好，切莫轻言放弃，先观察它究竟能够持续多久。毕竟做生意的老板们都不会去做一场注定亏本的买卖，他们往往心里都有自己的小打算。因而，建议你耐心观望，静待时机。