成本占13每天卖100根，年入40万的赚钱项目

今天，我想和大家聊一下脆皮五花肉这道美食。相信很多人都已经品尝过了，这种独特的风味给人留下深刻的印象。我第一次看到这种脆皮五花肉时，就被它那诱人的外表吸引住了，充满了食欲和向往。

假如我周边有店铺可以提供这种食物，我一定会毫不犹豫地去买一块来品尝。

好了回到正题!

脆皮五花肉是什么

现今颇受欢迎的一种美食是脆皮五花肉，这已然成为了众所周知的网红产品。有些人正是通过出售这款美食开创了自己的事业。

其口味香甜可口，皮质则是酥脆可口，无论作为主食搭配、佐酒美食还是作为零食都可以满足你的口感需求。

脆皮五花肉赚钱吗

在国内的脆皮五花肉店铺中，几乎所有的店家都单纯地将脆皮五花肉当成一种单品来售卖。这种肉类以每根30-38元的价格出售，重量在7两左右。

如果一天能够销售100根脆皮五花肉，那么营业额将会高达3500元。虽然材料成本占到了1/3.但毛利润达到了2400元左右。细算下来，即便其他成本占去了剩下的1/3.店家仍将获得1200元左右的净利润。若这样的盈利能够持续下去，店主每年的收入也可以轻易地超过40万元。

怎么卖出去呢

如何才能够在一天卖掉100根脆皮五花肉，这个问题很关键!

脆皮五花肉与炸鸡排、炸串等产品的特点不同。由于含油量较高，单价也相对较贵，吃多了很容易产生厌倦感，这是无法改变的缺点。

对于首次接触这款产品的消费者而言，也许会有一些人尝试购买。但如果您的店铺附近的客户已经尝过此类食品，那么回头客的数量可能会受到影响。

假设您将店铺设在游客集聚的热门区域，就有可能频繁迎来大量订单。

这是因为，选址在繁华地段可以吸引更多的顾客，与此同时，游客流量的增加也意味着潜在客户的增加。

我建议你先从摆地摊入手!

花费较低的成本购置一辆摊车，避免了高昂的房租支出，同时也能有效降低试错成本。在初始阶段，主要任务就是找到一个适合的摆摊地点。

更为重要的是，通过摆地摊，你还可以随时进行灵活调整。假设你选择的第一个摆摊点人气不太旺，那么你可以换一处位置再次尝试。如果第二个位置的效果仍不理想，也可以再继续寻找人流量更大的摆摊地，直到发现最适合的位置。

脆皮五花肉制作注意事项

1、 精挑细选，只选择脂肪和瘦肉交替的顶级五花肉。

2、 均匀的厚度，可方便地进行烤制，达到完美效果。

3、 利用干粉腌料，可以轻松调配出各种口味，香辣，麻辣，咸香等，然后将其均匀地涂抹上去。

4、 即使担心腌料入味不够，也不必担心，预热好的烤箱，在上部230度和下部100度的温度下进行烤制30分钟，就可以让肉质入味。

5、 在涂抹白醋之后，使用工具轻轻戳出一些小洞，避免猪皮发生大面积鼓起。

6、 注意掌握好上下两部分烤箱的温度，当猪皮均匀地鼓起了一些小泡之后，就可以停止烤制了，千万别让猪皮变成焦炭。